Salsa de tomate casera

Existe una gran variedad de platillos que podemos acompañar con una buena salsa de tomate o un pico de gallo para aprovechar todos los beneficios del tomate.

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Productos1 Serving
1

Ingredientes:

600 gramos de tomates maduros
½ cebolla grande
Pimienta al gusto
Hierbas aromáticas (Orégano, albahaca, etc.)
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Aceite de oliva extra virgen

Preparación:

Lavar los tomates y hacer una cruz con un cuchillo en la parte superior de cada uno. Colocar los tomates en agua hirviendo por unos 5 minutos. Dejar enfriar los tomates, quitarles la cascara y cortar en cubos. Picar la cebolla, los dientes de ajo y sofreír con el aceite de oliva extra a fuego bajo hasta que la cebolla se torne transparente. Añadir los tomates troceados, salpimentar, añadir las hierbas aromáticas y cocinar durante 40 minutos removiendo de vez en cuando.

Colocar la mezcla en una batidora a velocidad máxima para que se integren todos sus ingredientes. Llevar la salsa al sartén y cocinar por 5 minutos. Rectificar de sal si es necesario. Si queda muy ácida, agregar un poco de azúcar.

Receta: Supermercado Nacional
Foto: 65ymás.com

Ingredientes

Instrucciones

1

Ingredientes:

600 gramos de tomates maduros
½ cebolla grande
Pimienta al gusto
Hierbas aromáticas (Orégano, albahaca, etc.)
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Aceite de oliva extra virgen

Preparación:

Lavar los tomates y hacer una cruz con un cuchillo en la parte superior de cada uno. Colocar los tomates en agua hirviendo por unos 5 minutos. Dejar enfriar los tomates, quitarles la cascara y cortar en cubos. Picar la cebolla, los dientes de ajo y sofreír con el aceite de oliva extra a fuego bajo hasta que la cebolla se torne transparente. Añadir los tomates troceados, salpimentar, añadir las hierbas aromáticas y cocinar durante 40 minutos removiendo de vez en cuando.

Colocar la mezcla en una batidora a velocidad máxima para que se integren todos sus ingredientes. Llevar la salsa al sartén y cocinar por 5 minutos. Rectificar de sal si es necesario. Si queda muy ácida, agregar un poco de azúcar.

Receta: Supermercado Nacional
Foto: 65ymás.com

Salsa de tomate casera

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